» » КАК СВАРИТЬ ГРУДИНКУ СВИНУЮ В ПАКЕТЕ
  • 22.10.2018
  • 128
  • 5

КАК СВАРИТЬ ГРУДИНКУ СВИНУЮ В ПАКЕТЕ

Мне известен рецепт приготовления свиной грудинки в пакетах, только я не знаю, по- пражски он или нет. Берём целлофановые пакеты и вставляем один в другой. Выкладываем в них по 2 кусочка грудинки. Из пакетов выпускаем воздух и завязываем их. • Берём свиную грудинку, выбирать лучше ту, в которой побольше мяса. Кожицу срезать не нужно. Нарезаем грудку на куски средних размеров. Появившийся в пакетах бульон сливаем. Заворачиваем кусочки грудинки в пищевую фольгу и убираем в холодильник, чтобы охладилась. Утром грудинка промариновалась. Беру два пакета, я для большей прочности беру один пакет для запекания, второй обычный Ставлю на плиту, как закипит, огонь убавляю. И на медленном огне под крышкой варю примерно 1,5 часа. Затем отключаю и оставляю грудинку в воде, пока.

Рубрика: Подборки

Рекомендуем видео